DSCN59611 Обеспечение безопасности кафе и ресторанов один из самых сложных видов охранной деятельности. Посетители зачастую «перебирают» со спиртными напитками и ведут себя неадекватно (отказываются платить, устраивают дебош и т.п.). Поэтому сотрудники охраны должны решать подобные инциденты в рамках законов, при этом тесно взаимодействуя с органами правопорядка. Здесь сотрудник охраны должен помимо хорошей физической силы обладать выдержкой и навыками психолога.

При охране ресторанов и кафе следует также учитывать, что во многих подобных заведениях существует система фейс контроля – Заказчик вправе определять круг лиц, нежелательных для допуска, поэтому на охрану ложиться дополнительная большая нагрузка по обеспечению контрольно-пропускного режима.

Также следует уделять внимание мероприятиям антитеррористической направленности, так как большое скопление людей усиливает данную опасность. Готовка блюд на кухнях, а также курение посетителей в залах предполагает соблюдение строгого противопожарного режима.